献立の内容は季節によって変わりますが、その日市場で仕入れた材料でご予算に応じて、目で楽しみ、食べて楽しめる料理を提供させて頂くことを心がけております。
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霜月の特別会席
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| 一、先付
市松模様甘海老 いか かきのもと
酒盗あん
一、前菜 さよりすし 彩り海老 キャビア紅葉チーズ ひさご肝寄せ 銀杏 一、椀盛り 鴨丸 牛蒡 京人参 軸菜 一、造里 鯛 まぐろ つま一式 一、焼肴 まなかつを 柚庵焼き 椎茸 栗 はじかみ 一、煮もの 胡麻豆腐の揚げ出し 茸のあんかけ 一、油もの 落葉揚 海老 きす いか 赤おろし 一、食事 胡桃ご飯 一、デザート 有りの実ワイン煮 |
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お弁当
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一、先付 胡麻豆腐 一、造里 かんぱち 鮪 いか 一、焼肴 あら柚庵焼き 錦玉子 菊かぶら 鰆けんちん焼 一、煮物 蓮根 筍 たこ オクラ 一、小鉢 越後のっぺい 一、揚げ物 海老 筍 れんこん 茄子 志々唐 一、蒸し物 茶碗蒸し 一、食事 御飯 香々 一、お吸い物 白魚真蒸 魚ソーメン 芽葱 木の芽 一、フルーツ グレープ メロン ※季節により料理は若干変更になります |
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